面對食品我們在消費食品還是在消費包裝設計?

來源:藝術與設計     時間:2021-04-29    站內收藏

當我們站在超市貨架前挑選食物時,我們不僅僅是為了填飽肚子。眼前的食品包裝設計是否好看、好玩,是否適合拍照上傳社交媒體,使用的材質是否環保等,都會影響我們的購物欲望。在競爭越來越激烈的食品市場,消費者對產品的期待已經遠遠超過了食物本身。

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“養羊啦”酸奶包裝設計

最近,新加坡國家設計中心(National Design Centre)舉辦了一場名為“食欲設計”(Hungry Design)的展覽,展出過百件歷屆Topawards Asia設計大賽中“食品包裝設計”類別的獲獎作品。通過在形式、美學、功能和材質等方面做出創新,這些作品呈現出食品、飲品包裝設計的無數種可能性,也讓我們用另一種眼光看待日常生活中習以為常的食物,看待自己消費食物的行為——除了購買食物之外,我們實際消費的是什么。

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“養羊啦”酸奶包裝設計

包裝設計上的視覺創新,決定了產品能否在第一時間吸引消費者的目光!梆B羊啦”是一款來自中國的羊酸奶。在以牛奶為主的酸奶市場,如何讓消費者一眼分辨出羊乳產品?凌云創意的設計師把酸奶杯做成了圓滾滾的小羊造型。隆起的杯蓋既讓包裝跟小羊的形象更加接近,又額外增加了一個空間放置勺子和裝有堅果、葡萄干的小袋子,為消費者提供了果干混合酸奶的新吃法,看起來可愛,吃起來也很有趣。

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日本麒麟的Moogy生姜麥茶包裝設計

日本麒麟的Moogy生姜麥茶包裝則讓女性消費者愛不釋手。有別于便利店里常見的茶飲包裝,Moogy麥茶沒有采用塑料瓶,而是選用了金屬材質的容器。瓶身上也看不到明顯的大字標語,滿眼是清新雅致的北歐風手繪水彩。在不同的季節,Moogy會推出多款對應主題的包裝,讓女性消費者選購茶飲就像選購衣服和配飾,根據自己每天的心情來搭配手中的茶飲。這樣的設計也滿足了年輕女孩拍照分享生活的需要,治愈系的瓶子隨手一放,就能拍出溫暖幸福的生活一角。麥茶喝完后,瓶子還能做成筆筒、花器,比一般的飲料瓶擁有更長的使用壽命和更多的收藏價值。借助社交平臺的傳播,Moogy麥茶迅速走紅,名揚世界。它不只是一款用來解渴的茶飲,有了年輕市場青睞的包裝,Moogy麥茶成為了消費者表達自我的社交語言,也成為他們生活方式的一部分。

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日本木村飲料的香蕉波子汽水包裝

通過視覺創新提升品牌識別度的包裝設計還有很多。日本木村飲料的香蕉波子汽水(Banana RAMUNE),在外層包裝紙上設計了幾 排小孔,消費者沿著虛線撕開包裝,就像真的在剝香蕉皮一樣。被剝開的“香蕉皮”細節也做得很逼真,包裝內側的顏色和香蕉皮背面的顏色保持了一致。韓國的Punggi高麗參,在幾乎所有人參品牌都用代表王室的紅色和金色做包裝時,設計師選了韓國文化中象征高貴、純潔和端莊的白色作為包裝主色,讓Punggi品牌在國際市場中脫穎而出。中國臺灣的“珈琲人”(The Barista),透過插畫在小面積包裝上重現了一間“營業中”的咖啡店,讓消費者看到產品就想起充滿咖啡香的店內場景。2016年,“珈琲人”上市后,簡約的設計和其他印有實拍咖啡豆的包裝一下區分開,成功在濾掛包咖啡風潮中出線。

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“賴爺爺的蜂蜜”包裝設計

除了在視覺上創新,包裝設計中的產品定位創新也能讓消費者眼前一亮。在臺灣,“賴爺爺的蜂蜜”已有超過百年歷史,但在年輕一代眼中,本土“蜂蜜”只是很平常的東西,沒有新鮮感,也無法激起購買的欲望。Five Metal Shop的設計師想了一個辦法:用西方飲食中常見的“食材搭配”(Pairing,如Wine & Cheese Pairing)重新定位本土的蜂蜜產品。在瓶身上,豎行排版的詩意文字讓年輕消費者了解到不同花種、口味的蜂蜜有各種各樣的搭配吃法:“充滿夏日果香的百花蜜搭香蕉核桃,帶點自然酸香的咸豐草蜜打成清涼蘇打水,清爽橙香的白蜜與柔軟的布利起司配著很時髦……”文字之外,FMS還邀請日本插畫家武政諒(Ryo Takemasa)繪制食物視覺,色彩明亮的幾何形畫風吸睛又極具生活感。經過定位和包裝的更新,“賴爺爺的蜂蜜”得到了年輕消費者們的肯定。過去從來不買本土蜂蜜產品的年輕人,逐漸把“賴爺爺的蜂蜜”當作嘗鮮、送禮的最佳選擇。

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“三陸魚屋”即食鮮魚包裝設計

有的包裝設計會在產品功能上創造新意。2014年,日本千葉縣市原市曾舉辦國際藝術節,展覽分布在市內各個鐵道站點。站點有售賣一種NappaSugoroku便當,木制的餐盒包裝上附有一張多功能折疊餐墊。餐墊展開,正面可在用餐時墊于便當盒下,背面則被設計成日本的棋盤游戲,讓參觀者在游戲中瀏覽藝術節的站點和展品。還有“三陸魚屋”(Sanriku Sakanaya)的一款即食鮮魚,用來盛放鮮魚的托盤被設計成白色小烤盤的樣子,放在餐桌上也不會像塑料餐盒那樣跟其他餐具格格不入。對于工作忙碌、沒時間做飯的職場媽媽來說,這款即食產品讓她們方便地享受到裝好盤的新鮮美味,無須將就塑料餐盒帶來的“速食感”。

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“三生稻”泰國米的包裝設計

也有的包裝設計在材質上做了創新。強調綠色環保理念的“三生稻”泰國米,使用稻米加工過程中自然產生的廢棄稻谷殼制作包裝盒,印上米粒、水稻和稻田圖案,變廢為寶。包裝盒底部還設計了一個開口,用過的空盒子可以改造成紙巾盒,再度循環利用。

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Okaeri(你回來了)竹筷設計

Okaeri(你回來了)竹筷也在打造讓媽媽們安心的環保餐具。日本的筷子多由進口木材或塑料制成,木筷上通常會上一層涂漆。Okaeri研發團隊則希望把傳統竹筷的天然質地直接展現在消費者面前,不上涂漆,只在筷子頂端涂一個紅點。兩根筷子放在一起時,兩個紅點會連成“無限”的符號,表達團隊對制作竹筷一如既往的熱情持。出于可持續性的考慮,竹筷的包裝是再生紙做的。不同尺寸的筷子使用不同長度的包裝,大限度地節省材料成本,讓想為一家人購買筷子的媽媽們享有最優惠的平民價格。

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Nappa Sugoroku便當包裝設計

在食品包裝設計不斷推陳出新的當下,包裝早已不僅是裝載食物或飲料的容器,而是設計師對如何與消費者溝通所做的探索。當我們消費食品、飲品或餐具時,我們同時也在消費它們的包裝設計,消費視覺創意帶來的愉悅感、新奇有趣的食用體驗,還有產品背后的品牌哲學。

本文來源:藝術與設計

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關鍵詞: 美食 消費 食品 包裝設計 
作者:cdo
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